Gâteau au pommes façon tarte!

Publié le par Nawel oumjumelles

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Salam aleikum, bonjour

 

j'ai essayé la semaine dernière un gâteau au pomme que j'avais reprérer chez Hanane link;  un gâteau très moelleux et parfumé à souhait, j'ai fait exactement la même recette sauf que ne n'ai pas mis les spéculos et  j'ai voulu rajouter du croquant à ce délicieux gâteau, en décorant avec des fruits secs caramélisés:

 

voici donc la recette de Hanane link

 

Pour 6 personne:

 

2 oeufs

120 g de sucre

100 g de yaourt nature

80 g de farine

30 g de la maîzena

1 càc de levure chimique

8 cl d'huile

2 pommes épluchées et coupées en petits cubes

8 spéculoos

 

La garniture:

 

2 à 3 pommes

1 càs de beurre

2 càs de miel

3 càs de caramail

3 spéculoos

 

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Battre les oeufs avec le sucre, ajouter ensuite le yaourt et l'huile; incorporer la farine, la levure, la maîzena et les spéculoos réduits en poudre; ajouter enfin les pommes coupées en petits morceaux;

Verser la préparation dans un moule à tarte renversée et mettre à cuire dans un four préchauffer à 180° pendnat 25 à 30min; à la sortie du four laisser bien tiédir avant de le démouler;

 

 

Pendant ce temps là, peler et couper les pommes en quartiers, les faire caramélisé dans une poêle avec le beurre et le miel, moi j'ai ajouter un bâtonnet d cannelle et deux anis étoilés; puis les répartir dans l'empreinte du gâteau;

 

les napper enfin de caramail puis les parsemer de spéculoos en poudre avant de sérvir; pour moi j'ai décoré le gâteau avec un mélange de fruits secs (amandes, noisettes, noix) que j'ai fais légerement grillés puis caramélisé dans un peu de sucre!

 

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voilà!! merci Hanane (si jamais tu passe par là) pour cette recette!!

 

à bientôt!

 

Nawel!

Publié dans Gâteaux

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rihem 14/02/2011 18:01



superbe ton gateau! il a  l'air tres appetissant!



Délices- akhawates , nouveau blog de référence. 07/11/2010 22:40



huuuum j'adoooooooooooore machâAllah



oumotalal 02/11/2010 17:15



Huuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! c'est trop bon ça!!! Lah ibarak.



habbouss 19/10/2010 18:29



Salam, je t'ai mise a l'honneur sur mon blog avec un tag car j'aime beaucoup ce que tu fais! Tu peux aller le voir sur mon blog et faire passer ce tag! Bonne continuation, bises!



Nawel oumjumelles 19/10/2010 22:50



Aleikum salam, je te remerice pour tes gentils mots, ça me fais très plaisir que tu penses à moi, barak'Allahu fik! merci et gros bisou


 



souad 19/10/2010 00:15



hummm elle est très jolie ta tarte et délicieuse